|
|
- pamiętaj też o myciu rąk przy zmianie czynności - bezwzględnie zawsze wtedy, gdy skończysz myć czy kroić mięso lub po myciu i rozbijaniu skorupek jaj.
- trzymaj surowe jedzenie z dala od innych produktów
- zawsze używaj osobnej deski do surowego mięsa
- co jakiś czas zmieniaj deski do krojenia na nowe
- bardzo starannie myj przed użyciem skorupki jajek, w ciepłej wodzie, szczoteczką i mydłem, zwłaszcza jeśli jajka nie będą długo gotowane lub smażone,
- jeśli podgrzewasz obiad z poprzedniego dnia, pamiętaj, by potrawę doprowadzić do wrzenia, zmniejsz temperaturę dokładnie i wymieszaj
- zamrażaj żywność bezzwłocznie po przyniesieniu jej do domu
- pamiętaj, że nigdy nie wolno zamrażać dwa razy tego samego produktu - jeśli mrożonka w drodze do domu rozmrozi się zużyj ją tego dnia
- rozmrażaj żywność w lodówce, kuchence mikrofalowej lub zimnej wodzie
Tagi: zasady higieny w kuchni
Przeczytaj. Osesek poleca:
 Mali wegetarianie. Czy taka dieta jest odpowiednia dla niemowląt i małych dzieci?Czytaj >> |
 Model żywienia niemowląt karmionych piersiąCzytaj >> |
Wyślij
Komentarze (3)
Pokaz/Ukryj Komentarze
...
Napisane przez kocmoluch,
wrzesień 09, 2008
:grin :grin :grin :grin :grin :grin :grin :grin :grin :grin :grin :grin :grin
...
Napisane przez Aga,
sierpień 13, 2008
Lubie kulinaria wiec sama gotuje mojemu 7 mies.synkowi. Odnosnie zamrażania to przed zamrozeniem dobrze jest poporcjowac sobie mieso i dac do woreczkow (ja uzywam tych z klipsem) i nakleic na kazdy woreczek naklejke z opisem nazwy miesa i daty zamrozenia. W ten sposob mozna ulatwic sobie prace i rozmrozic potrzebna czesc miesa.Uzywam tez warzyw mrozonych (jesli nie mam czasu kroic swiezych).Kazde warzywo mam w osobnej paczce np.brokuly,kalafior,fasolke szp.,krojona w kostke marchewke itp.Potem tylko wsypuje wybrane warzywa na gotujaca wode i nie musze za duzo obierac i kroic.Jeszcze jedna uwaga co do mrozenia: raz rozmrozonego produktu nie wolno rozmrazac np. surowego miesa, ale to samo mieso juz zrobione w obiedzie (ugotowane) mozna zamrozic np. gdy zrobilismy wiecej zupki i chcemy zamrozic na czasy gdy nie bedzie czasu gotowac. Gotowanie to swietna zabawa!Zachecam mamy do lektury ksiazek odnosnie zywienia malych dzieci i do gotowania swoim pociechom!
