Zupa krem z cukinii z miętą po 12 miesiącu

Zupa krem na wywarze warzywnym z cukinii ze świeżą miętą dla dziecka po 12 miesiącu. Danie dobre dla całej rodziny!

zupa krem z cukinii z mietą

Zupa krem na wywarze warzywnym z cukinii ze świeżą miętą dla dziecka po 12 miesiącu. Danie dobre dla całej rodziny!

Składniki:

  • ½ małej cukini
  • 1 marchewka
  • ½ korzenia pietruszki
  • ½ pora
  • ¼ selera
  • ½ małej cebuli
  • ¼ ząbku czosnku
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 1 duży ziemniak
  • płaska łyżeczka świeżo posiekanej mięty
  • szczypta soli i pieprzu
  • ok. 150 ml wody
  • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego

Niezbędne przybory kuchenne

  • deska do krojenia
  • nóż
  • blender
  • garnek
  • patelnia
  • praska do czosnku

Sposób przyrządzenia

W garnuszku zagotuj wodę. Na wrzątek wrzuć marchew, pietruszkę, pora, selera. Gotuj aż warzywa będą miękkie. Warzywa wyjmij z wywaru.

Cukinie pokrój w drobną kostkę, cebulę posiekaj, ziemniaka obierz i pokrój w kostkę. Do wywaru dodaj posiekaną cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę i oliwę. Gotuj aż cebula zmięknie ok. 10 min. Dodaj ziemniaki i cukinię gotuj aż ziemniaki zmiękną. Dodaj miętę i jeszcze chwilkę pogotuj. Zupkę trzeba nieco ostudzić i zmiksować. Przelej potrzebną porcję do miseczki i polej jogurtem, delikatnie go wmieszaj w zupę tak, aby powstały esy floresy.

Uwagi

Zupkę możesz podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.

fot.
Fotolia

Artykuły wybrane dla Ciebie

Zupa krem z cukinii z miętą po 12 miesiącu - komentarze

Marta2009-01-13 04:17:16

Ulubiona zupka mojej corci!!! Zajada az sie uszy czesa!!!