|
|
Składniki
- chude mięso (indyk/ kurczak/ cielęcinka/ królik)
- 1 mała marchewka
- ½ pietruszki
- mały kawałek selera
- ½ pora
- natka pietruszki
- łyżeczka masła
- 3 łyżeczki maki pszennej lub kukurydzianej
- żółtko
- woda
- szczypta pieprzu
Niezbędne przybory kuchenne
- miseczka
- tarka do jarzyn
- deska do krojenia
- nóż
- garnek
- łyżka do mieszania
Sposób przyrządzenia
Ciasto na kluski. Surowe żółtko rozmieszaj z 3 łyżeczkami mąki pszennej lub kukurydzianej, dodaj łyżeczkę wody (w zależności od gęstości, musi być jak bardzo gęsta śmietana).
Zupka. W garnuszku zagotuj wodę, na wrzątek wrzuć mięso. Ugotuj i drobno posiekaj. Na tarce do jarzyn o grubych oczkach zetrzyj marchewkę, pietruszkę i selera. Pora drobno pokrój. W garnuszku zagotuj wodę, na wrzątek wrzuć warzywa. Dodaj przyprawy i masło. Gotuj ok. 15 minut aż warzywa będą miękkie. Na gotującą się zupę wlej ciasto cienkim strumieniem i mieszaj, żeby zrobiły się małe kluseczki. Gotuj całość aż kluseczki wypłyną na wierzch ok. 3-4 minutki. Posyp posiekaną natką pietruszki, dodaj posiekane mięsko i gotowe!
Przeczytaj. Osesek poleca:
 Konflikt serologiczny – czy jest się, czego bać?Czytaj >> |
 USG zbyt często stwierdza zespół DownaCzytaj >> |
Wyślij
Komentarze (7)
Pokaz/Ukryj Komentarze
...
Napisane przez kama,
wrzesień 06, 2009
Smietana jest za tłusta dla takiego malucha,lepiej zastąpic ją jogurtem naturalnym.
...
Napisane przez dori,
październik 24, 2008
szybka i smaczna :) lane kluski nie wyglądały jak kluski tylko jak zaklepka w zupie ale to ja mam problem z lanymi kluseczkami tradycyjnie :P córeczce smakowało :)
