Tu jesteś: Strona główna Książka Kucharska Zupy i Zupki Barszczyk po 7 miesiącu


Newsletter

Zapisz się i bądź na bieżąco
z oseskowymi nowościami

Barszczyk po 7 miesiącu

 

Pożywny czerwony barszczyk dla niemowlaka już po 7 miesiącu, dobry nie tylko od święta.

 

barszcz_450

 

Składniki

  • chude mięso (indyk/ kurczak/ cielęcinka/ królik)
  • 1 mała marchewka
  • ½ pietruszki
  • mały kawałek selera
  • ½ pora
  • ½ dużego ziemniaka
  • ½  buraka
  • natka pietruszki
  • łyżeczka masła

Niezbędne urządzenia kuchenne

  • 2 garnuszki
  • blender lub tarka
  • nóż
  • deska do krojenia

Sposób przyrządzenia

Do leciutko osolonego wrzątku wrzucam obrane i umyte warzywa, poza burakiem, którego gotuje nie obranego w osobnym garnku. Gotuję aż warzywa będą miękkie ok. 20-30 min.

W osobnym garnku gotuję umyte mięsko (kawałek wielkości ok.1/3 dłoni), które również wrzucam do leciutko osolonego wrzątku.

Wyjmuję warzywa i kroje na kawałki: marchewkę, pora, ziemniaka, buraka i wrzucam z powrotem do garnka. Dodaję masło i natkę, chwilkę jeszcze gotuję i zupka gotowa.

Uwagi

  • Seler może uczulać.
  • Zupkę można zamrozić w małych plastykowych pojemniczkach i rozmrażać bezpośrednio przed podaniem.
  • Dla niemowlaka do ok. 9 miesiąca zupkę należy miksować, później należy podawać jedzenie coraz mniej rozdrobnione, warzywa można drobno kroić lub ucierać na tarce do jarzyn.
  • Jak maluch ma zaparcia można dać mu więcej buraka.






Przeczytaj. Osesek poleca:



News image

Model żywienia niemowląt karmionych piersią

Czytaj >> 		News image

Niedobory wit. D a zapalenia pochwy u ciężarnych

Czytaj >>
Komentarze (60)

min/maxPokaz/Ukryj Komentarze
... Napisane przez MAGDALENA, styczeń 10, 2012
Ta zupka jest naprawde bardzo smaczna i pozywna ale ja gotuje buraczka razem z innymi warzywami a gdy juz sa miekkie wylaczam wszystko i dodaje surowego buraczka pokrojonego w plasterki , taka zupke pozostawiam na dwie godz. pod przykryciem ,potem wyjmuje tego surowego buraczka ,ktory to puscil sok i zupka jest wspanialego koloru ale i bardzo smaczna poza tym bardzo zdrowa .calosc podgrzewam -nie zagotowuje -,i miksuje. SUPER SMACZNA DLA MALUSZKA
... Napisane przez piaseczynianka, styczeń 04, 2012
super przepis miedzy moimi dziecmi jest 5 lat roznicy i pozapominalam co sie gotuje maluchowi prosze o wiecej przepisikow
... Napisane przez KASIA, listopad 27, 2011
Co to soli to też uważam,że po 8 miesiącu życia odrobina soli nie zaszkodzi,a potrawa ma lepszy smak.tylko przewrażliwione mamy nie dodają i tyle.
... Napisane przez Basia, listopad 04, 2011
Dziecko nie zna słonego smaku, dopóki mu go nie pokażemy. Mleko matki jest przecież słodkie. Dziecko nie czuje, że potrawa jest niesmaczna i wymaga soli. Dodatkowo takie małe nerki nie radzą sobie z solonymi posiłkami. Jestem przeciwniczką solenia i nie przyprawiam w ten sposób dań dla synka. Dodaję mu za to majeranku, tymianku, czasami nawet czosnku.
... Napisane przez gosia, październik 21, 2010
Super przepis :) Mój synek zjadł tę zupkę ze smakiem! A trochę się obawiałam, że burak mu nie posmakuje, bo kilka dni temu zrobiłam z innego przepisu z gazety, uboższą zupkę z burakiem i mu nie smakowała: starłam buraka na tarce, ugotowałam przez 15 min, po ochłodzeniu dodałam mleko modyfikowane masło i kleik ryżowy. Zupka wyszła ohydna, nie tylko w smaku dla mnie, ale i dla Szymonka :/
... Napisane przez Kakusia, październik 05, 2010
Poczekam parę dni aż córcia skończy 4mce i zacznę Jej robić takie pyszne zupki :)
Co do soli - od dobrych paru lat nie solę nic - ani ziemniaków, ani zup, ani makaronu/ryżu i DA SIĘ ZJEŚĆ :)
... Napisane przez bobbo, wrzesień 13, 2010
Faktycznie cuda z tą solą.
Mojej córeczce nie soliłam nic do roczku, potem zaczęła jeść z nami wspólnie i nie obeszło się bez soli. Nikt nie mówi, że do ziemniaczków masz wsypać wielką łychę!! Teraz mam 9 m-ego synka, jemu też na razie nie daję soli, ale wszystko się zmieni jak usiądziemy do wspólnych posiłków. Przecież sól jest dla ludzi... Nie dajcie się zwariować, wszystko z umiarem!
... Napisane przez ali, czerwiec 30, 2010
a ja sie zastanawiam: sama mojemu synkowi nie dosalam niczego i nie zrobie tego przynajmniej do roczku/kiedy już nerki będą wystarczajaco rozwiniete zeby poradzic sobie z solą.../,,,a chodzi mi o to że nasze Mamy i Babcie soliły nam jedzenie jak sszalone...i ja majac 28 lat jeszcze nigdy w zyciu nie mialam ŻADNYCH dolegliwosci ze strony nerek...prawda lezy pewno po środku...uważam ze z solą ak jak z obecną epidemią alergiii,,,przeuczone mamusie nie podają dzieciom wielu wertościowych pokarmów:"...bo przecież mogą uczulić" ...potem gdy dziecko już dojdzie do"bezpiecznego"wieku dostaję taką ilość nowych składników diety że jego malutki organizm nie radzi sobie z nimi wszystkimi i MAŁY ALERGIK gotowy...i koło sie zamyka!a wystarczyłoby nie ppopadać w skrajności...i czasem wyluzować...
... Napisane przez BECIK, kwiecień 30, 2010
A po co tej soli tyle? raz do jednego wywaru,raz do drugiego? maluszkowi w tym okresie wogóle soli nietrzeba!!!!
... Napisane przez Marlena, luty 25, 2010
Fajny przepis, jutro wypróbuje:)
A co do soli to ja dodaję bo mój mały od samego początku nie chciał jeść takich nie doprawionych zupek a na te ze słoiczków na odruch wymiotny:):P
Nam też kiedyś mamy dawały doprawione jedzonko i jakoś żyjemy:P nie dajmy się zwariować:)
... Napisane przez Dorota, styczeń 25, 2010
fajny przepis
ja nie używam ani tarki, ani blendera
od początku przecieram warzywa i mięso przez SITKO
dziecko od początku czuje drobinki składników
... Napisane przez kasia, styczeń 12, 2010
świetny przepis!!!tylko ja osobiście nie dodaję soli, gdyż zatrzymuje wode w organiźmie.
... Napisane przez nata, grudzień 24, 2009
co do soli to mówię - NIE!
głupie zdanie tu wyczytałam - że "bez soli to sie nie da zjeść" - Nie Ty MAMO masz to jeśc ale Twoje dziecko - sama wal soli ile wlezie - SMACZNEGO;)

jesli chodzi o przepis to POLECAM, tym bardziej że niewiele jest z burakiem w roli głównej - ja dodaję również jabłuszko:)
a czasami zamiast ziemniaka dodaję mannę...
... Napisane przez beti, październik 14, 2009
ja zrobiłam bez soli, uważam, że sól dla takiego malucha przed ukończeniem roku nie jest wskazana, zupka ma wystarczająco wyraźny smak dla niemowlaka, dodałam do tego 2 łyżeczki kaszki manny (zupka starcza mi na 2 dni)
... Napisane przez ania, sierpień 27, 2009
Jeśli chodzi o solenie potraw dla dzieci w wieku 7 miesięcy to HIPP rownież dodaje sól do zupek przeznaczonych dla maluszków w tym wieku.Myśle że odrobina soli dodana do obiadku z wyczuciem i rozsądkiem napewno smykowi nie zaszkodzi.Nie popadajmy w paranoję!!!
... Napisane przez ajania, sierpień 27, 2009
Super przepis!Ja dodałam jeszcze połowe jabłuszka,które nadało zupce charakterystyczny dla barszczyku lekki słodko-kwaskowy smak.Wyszło pysznie polecam.
... Napisane przez Basia, lipiec 30, 2009
Na tej stronce jest napisane, ze sol podaje sie po 10 miesiacu, wiec dlaczego w przepisie po 7 miesiacu osala sie wode w tym przepisie?
... Napisane przez kotlinka, lipiec 08, 2009
Pychota, synek zajadał z zachwytem i do tego pieknie wszystko upapral na różowo, też z zachwytem;-)
... Napisane przez krysia, maj 27, 2009
oliwa z oliwek lub masełko
... Napisane przez anka, maj 25, 2009
jakli olej jest leprzy do zupek sojowy czy olej z oliwy
... Napisane przez ewa, maj 09, 2009
Dziś zaserwowała mojej Córce barszczyk - zajadała, aż miło :-D Tylko przy kapieli okazało się, że na brzuszku i pleckach wysypka. Następny będzie bez selera i tylko tyci marchewki...
Przepis prosty, danie pyszne !
... Napisane przez marzena, kwiecień 26, 2009
wspaniala zupka moja niunia byla zachwycona bardzo smaczna:)
... Napisane przez beti8121, luty 11, 2009
niestety zrobiłam dzis mojej niuni ale jej nie smakowało
... Napisane przez berta, styczeń 30, 2009
kazdy produkt cos zawiera. Kwasy omega 3 dla niemowlaczka to przykladowo posilek: kukurydza z jagniecina! Ale nie w oleju rzepakowym - najgorszym jaki moze byc dla malego dziecka! Po to podaje sie pierwsze salatki z oliwa z oliwek a jajecznice smarzy sie na masle a nie na oleju rzepakowym , ktory w polsce jest nagminnie uzywany do wszystkiego.
... Napisane przez Kasia, styczeń 30, 2009
Do Berty
Lepszy jest olej rzepakowy, bo zawiera kwasy Omega 3
sprawdz w dowolnej wyszukiwarce internetowej
... Napisane przez berta, styczeń 29, 2009
Aneta? zastanow sie co ty robisz ? olej rzepakowy dziecku dajesz? Ciezko ci kupic maslo albo oliwe z oliwek ? Nie jestes normalna! slowo honoru!!
... Napisane przez sylwia_, styczeń 28, 2009
zupka super:)dzidzius zjadł wszystko wiec nie mialam nawet czego dojadac:) a tak na marginesie: to co niesłone tylko nam wydaje sie niedobre, bo my wiemy co to słone, gorzkie,słodkie,kwaśne itd a taki maluszek nie wie,więc niesłone też mu napewno smakuje. Sama polubiłam np zwykłą gotowaną marchewkę.
... Napisane przez Kasia, styczeń 26, 2009
Zupka rewelacja !!! Polecam ale ja nie solę,bo po co dla maluszków sól i daję całego buraka.
... Napisane przez Aneta, styczeń 25, 2009
Moj Dominis ma 7 miesiecy i takie zupki na wszystkich warzywach i miesku zaczal jesc gdy mial 4m-ce.Jednak zamiast masla dodawalam 2-3 krople oleju rzepakowego.
... Napisane przez aneta, styczeń 16, 2009
rewelacja! polecam!
... Napisane przez aneta, styczeń 02, 2009
no tez bede probowac taki barszczyk dla mojego alexa,jak mial 5 miesiecy to dalam mu buraczki+marchewka+pietruszka+troche jablka,wszystko ugotowane na parze i zmiksowane,tak mu smakowalo ze krzyczal jak sie skonczylo,wiec dostaje taki skladzik raz w tygodniu,teraz ma prawie 7 mies wiec juz nie miksuje tylko rozgniatam widelcem ale nadal mu smakuje no i rozkosznie wyglada umorusany na czerwono :grin . a co do soli to tez twierdze ze jest fuj,jak sie na parze ugotuje to wszystko super smakuje :)
... Napisane przez monia, grudzień 03, 2008
ten przepis jest naprawde super mojej 8 miesiecznej corci naprawde smakowalo :grin :)
... Napisane przez monia, grudzień 03, 2008
fajny przepis zrobie dzis mojej 8 miesiecznej njunj dzienki :)
... Napisane przez mamaMiłka, listopad 25, 2008
Muszę się wtrącić a propos soli (bo jestem z Wieliczki 8) ) Moja Mamuśka ze zgrozą patrzy jak daję synkowi nie solone zupki CZEMU TY MU TAKIE NIEDOBRE DAJESZ!! Ale Miłosz wcina wszystko niesolone ze smakiem, choć mi to osobiście nie smakuje. Bo sól obciąża nery!!! Czego przykładem jest moja siorka, która mając lat 5 wylądowała w szpitalu z tego powodu i do dziś ma ogromne kłopoty z nerkami. Ja czasem dodam sól do zupki ale szarą.

Pozdrawiam!!

Aha! Nie wiem niestety czy burak uczula, ale ja synkowi dawałam jak miał chyba 6 miesięcy i nic mu nie było. Myślę, że nie powinien.

Jak macie już 11 miesięcznego dzieciaczka, to jeszcze można dodać ugotowane jajko, dobrze pasuje.
... Napisane przez Madzia, listopad 25, 2008
Drogie panie, pytanko czy burak uczula?mój siedmiomiesięczny bobas jest uczulony na wiele rzeczy m.in. na kalafior a chciałabym zrobić mu cos innego niż ddynia i brokół :?
... Napisane przez ewa, listopad 03, 2008
monia jeśli twój maluch ma prawidłową wagę to powinien jeść tyle na ile ma ochotę
... Napisane przez Monia, listopad 03, 2008
Drogie Mamy powiedżcie mi ile powinien zjadać zupki 10-czny bobas???????? Mój synek bardziej niz obiadki woli mleczko a zupki je co 2 dzień.....a jak je juz je to 100-120 ml. czy to jest w jego wieku nie za mało? nie powinien zjadac ok. 200 ml.?prosze o radę.
... Napisane przez asia, wrzesień 17, 2008
kurcze czytam dywagacje na temat solenia, hmmm pewnie jest tak że mamy które lubią solone potrawy wola solić... ja na przykład sama bardzo mało sole... i małej nic nie solę i jem razem z nią i muszę powiedzieć że mi smakuje to co jej przygotowuję ale pewnie dlatego że tez nie lubię soli... i w tym cały ambaras .. a potem do tego się dorabia ideologie :) swoja drogą zupka pyszna tylko zamiast masła dałam oliwę bo mała nie może mleka .. wiec i masła a z tym zamrażaniem to nie jestem przekonana.. żadnej teorii nie dorabiam, po prostu małej nie smakuje odmrożone, bo dużo wody a i konsystencja już nie taka, wole robić co dwa dni z mniejszych porcji ale to wynika tez z tego że jestem na wychowawczym.. chociaż to pół godzinki i zupka gotowa wiec nie mrożę
... Napisane przez paulina, wrzesień 01, 2008
niestety mojemu synkowi nie smakowało, ale chyba nie bardzo chce jeść cokolwiek z burakiem :sigh
... Napisane przez anastazja, sierpień 13, 2008
szczerze mówiąc nie wiem czy jest tak sprawdzony jak ten barszczyk ale mojemu smakowało :
3 różyczki małe brokuła
1/2 żółtka
1 stołowa łyżka masła lub oliwy
Potem to wszystko miksuje i gotowe palce lizać
... Napisane przez Kinga, sierpień 08, 2008
Mój synuś polubił ten barszczyk. Był to nasz debiut- dość udany- tylko kupka jakaś czerwona :p Naprawdę polecam... ah jakbyście miały jakiś sprawdzony przepis z brokułom to zapodajcie
... Napisane przez Julcia, sierpień 06, 2008
Tak jasne dziecko jest jakimś podczłowiekiem i wcale nie wie jaki smak czuje w ustach...Moje dziecko je wszystko co dobre,nie popadam w jakąś paranoje i jedzenie TROCHĘ solę...bo sól jest dla ludzi,a mamie,która twierdzi,że pietruszka i seler nadają słony smak zupie proponuję zjeść taką zupę samej:D smacznego... Nie dajcie sie zwariowac nasze bobasy tez chca jesc dobre jedzenie co nie wyklucza sie z tym ze jest ono zdrowe...
... Napisane przez Ania, czerwiec 29, 2008
Soli, a właściwie sodu niemowlakowi z pewnością nie brakuje - ilość zawarta w warzywach, mięsku itd. jet wystarczająca. A dlaczego nie można dosalać? Bo nerki niemowlaka nie są tak sprawne jak osoby dorosłej i nie radzą sobie tak dobrze z nadmierem NaCl - a zbyt dużo soli kuchennej to np.: obrzęki i nadciśnienie, a dzidziusiowi może to nawet uszkodzić nerki. Poza tym dziecko jeszcze nie wie czy zupka jet przyprawiona czy nie, dlatego nie ma sensu przyzwyczajać go do słonego smaku.
... Napisane przez ewelcia, czerwiec 06, 2008
z tą solą to jest tak -
1 ) poprawia smak potrawy ( mala ilosc)
2 ) jest potrzebnym budulcem, bierze udział w procesie budowania mięśni
więc nie przesadzajcie z tym "sól zabije nasze dzieci" - nikt nie każe wam solić dużo, ale odrobina nie zaszkodzi a nawet pomoże :)
... Napisane przez zofia, czerwiec 05, 2008
ja tez nie daje soli, seler albo pietruszka nadaja slonego smaku zupkom. ale sa i tacy, ktorzy pieciomiecznym dzieciakom bez zabkow daja parowki i ciastka...
... Napisane przez Wiola, czerwiec 04, 2008
Ja juz od dawna robilam takie zupki mojej corci (tylko bez buraka) ale zamiast masla daje olej z oliwy a do smaku dodaje starty ser parmezan. Oczywiscie wszystkie warzywa i miesko miksuje przed podaniem.
Moja mala bardzo lubi takie zupki, szczegolnie z serem bo on dodaje ten specyficzny smak. I soli wcale nie trzeba dodawac.
... Napisane przez Magda, maj 28, 2008
Ale cudujecie z tą solą!!! jakby kilka ziarenek miało zaszkodzić, a przecież nie dodajecie jej do każdego posiłku. To ciekawa jestem jak dziecko podrośnie i zacznie jeść z wszystkimi domownikami to pewnie przestaniecie używać soli? p.s. a na pewno chętniej zje np. zupkę doprawioną niż taką bez smaku!
... Napisane przez viola, maj 26, 2008
przeps super zupka pyszna tylko jednego nie rozumię mamuski po co solicie i dosładzacie dziecią jedzenie sami im szkodzicie jeśli dziecko jest od małego nauczone jesć bez cukru i soli to im to smakuje moja córka wogóle nie soli i nie słodzi bo tak była nauczona .
... Napisane przez Gocha, maj 20, 2008
Rany dziewczyny!! Ja już wychowuje drugie dziecko, ma 7 miesięcy i od zawsze soliłam i jednej i drugiej. Przecież bez soli to się nie da zjeść. Oczywiście mówimy i o znikomej ilości soli.
... Napisane przez ANIOł, maj 02, 2008
z tą solą to wyluzujcie troszkę soli do smaku nie zaszkodzi. sami zacznijcie jeść bez soli itp i smacznego
... Napisane przez marta, marzec 25, 2008
Ugotowalam barszczyk czerwony dla synka i mial zatwardzenie :?
... Napisane przez magda, marzec 25, 2008
a moj syn nie je nic i nic mu nie smakuje.musze sie gimnastykowac na maxa zeby cos przelknal-taki z niego NIEJADEK.a ma dopiero 1,5 roku.
... Napisane przez ania, marzec 17, 2008
świetna zupka, mój mały jada zupki bez buraczka, ale mu zrobiłam i był bardzo zadowolony...
... Napisane przez Hellious, marzec 16, 2008
Nie wiem po jakiego grzyba takiemu maluszkowi solic cokolwiek....
... Napisane przez aga, marzec 02, 2008
kobitki nie używajcie soli chociaż do pierwszego roku życia dziecka : :roll przecież rozwijają się jeszcze nerki a sól je nadwyręża :sigh
... Napisane przez Angelika, luty 10, 2008
:grin :) ;) :eek super przepis dla malenstwa
... Napisane przez Anka, luty 05, 2008
Rewelacja. mala wsuwala az jej sie uszy trzesly:)
... Napisane przez justyna, styczeń 28, 2008
fajny ten przepis :)
... Napisane przez Majka, styczeń 11, 2008
8) :p :sigh :zzz :( it is just great
... Napisane przez iwona, styczeń 03, 2008
Ta zupka to rewelacja.Takie proste ,a smaczne :)

Napisz Komentarz
mniejsze | większe

security code
Ponizej Wpisz Kod bezpieczenstwa


busy