Zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze dziecka

Organizm dziecka bardzo szybko się rozwija, aby rozwój prawidłowo przebiegał dziecko wraz z pożywieniem musi mieć dostarczoną odpowiednia ilość energii i składników odżywczych.

zapotrzebowanie na składniki odżywcze u dziecka

Organizm dziecka bardzo szybko się rozwija, aby rozwój prawidłowo przebiegał dziecko wraz z pożywieniem musi mieć dostarczoną odpowiednia ilość energii i składników odżywczych.

Oczywiście dziecko aktywne będzie miało większe zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze niż dziecko mniej aktywne. Dlatego też nie trzeba bardzo ścisło trzymać się wyznaczonych porcji. Ważne jest natomiast, aby nie podawać maluchowi pomiędzy posiłkami słodkich przekąsek lub produktów typu chipsy oraz dużej ilości soków owocowych (max. 150ml na dzień), gdyż właśnie te produkty ograniczają apetyty malucha.

Małe dziecko może dostać letni posiłek (np. kluski z truskawkami i białym serkiem lub zupę pomidorową) zamiast typowego gorącego obiadu w czasie letnich upałów. W inne chłodniejsze dni lepiej trzymać się zasady, że raz na dzień jest podawany ciepły posiłek.

Zapotrzebowanie roczniaka

Dieta dziecka po 1 roku życia powinna już być bardziej zbliżona do normalnego żywienia niż do diety niemowlęcia.

  • Energia: 100kcal/kg masy ciała/dobę, czyli 1000 - 1100kcal
  • Białko: 3g/kg masy ciała/dobę, z czego musi być to białko o wysokiej wartości biologicznej (jaja, mięso, nabiał)
  • Tłuszcze: 3,6g/kg masy ciała/dobę, co daje około 35,5 - 39,1g tłuszczów w ciągu dnia (masło, oleje roślinne dobrej jakości)
  • Węglowodany: 14g/kg masy ciała/dobę, co daje około 140 - 154g w ciągu dnia (produkty zbożowe, warzywa i owoce).

Zapotrzebowanie dziecka w wieku 2 lat.

  • Energia: 92kcal/kg masy ciała/dobę, czyli 1100 - 1200kcal
  • Białko: 2,8g/kg masy ciała/dobę, z czego musi być to białko o wysokiej wartości biologicznej (jaja, mięso, nabiał)
  • Tłuszcze: 3,3g/kg masy ciała/dobę, co daje około 39,1-42,7g tłuszczów w ciągu dnia (masło, oleje roślinne dobrej jakości)
  • Węglowodany: 13g/kg masy ciała/dobę, co daje około 154 - 168g w ciągu dnia (produkty zbożowe, warzywa i owoce).

Zapotrzebowanie dziecka w wieku 3 lat.

  • Energia: 86kcal/kg masy ciała/dobę, czyli 1200 - 1300kcal
  • Białko: 2,6g/kg masy ciała/dobę, z czego musi być to białko o wysokiej wartości biologicznej (jaja, mięso, nabiał)
  • Tłuszcze: 3,1g/kg masy ciała/dobę, co daje około 42,7 - 46,2g tłuszczów w ciągu dnia (masło, oleje roślinne dobrej jakości)
  • Węglowodany: 12g/kg masy ciała/dobę, co daje około 168 - 182g w ciągu dnia (produkty zbożowe, warzywa i owoce).

Dzienna racja pokarmowa dla dziecka 1-3 lata

 

Grupa produktów

 

Ilość w gramach

 

Ilość w miarach domowych

 

Mleko i przetwory mleczne

550

Np. 2 kubki mleka

Sery twarogowe

50

Np. 2 plasterki białego sera

Ser żółte

7

1 mały plasterek

Mięso, drób, wędliny

50

Np. 5 plasterków polędwicy

Jaja

45

1 mała szt.

Masło i śmietana

16

Np. 1 płaska łyżka masła

Oleje roślinne

9

1 łyżeczka

Warzywa

350

Np. 1szt. pomidora, 2 łyżki fasolki szparagowej i 1szt. marchewki

Owoce

250

Jabłko, 5 śliwek

Ziemniaki

200

Ziemniaki 3szt.

Pieczywo

90

3 kromki

Mąka, kasze, makarony, ryż

65

Np. 2 łyżki gotowanej kaszy

Cukier i słodycze

30

Np. 2 łyżeczki dżemu owocowego

Autor: mgr inż. Ewa Ceborska - dietetyk

tekst dla osesek.pl: Ewa Ceborska, dietetyk
fot.
Fotolia

Artykuły wybrane dla Ciebie

Zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze dziecka - komentarze

A2014-08-02 16:55:19

Wydaje mi się ,że niektórzy zanim zaczną się wymądrzac powinni troszeczkę poczytac. Tak oleje są rakotwórcze ale utleniają się dopiero w ok. 200 stopniach C wtedy wytwarza się akroleina która jest rakotwórcza i mutagenna. W nieutlenionych tłuszczach nie zachodzą takie procesy jeśli się je dobrze przechowuje. Są potrzebne dziecku między innymi do zdrowego rozwoju gdyż zawierają NNKT które są niezbędne do syntezy hormonów. Za to węglowodany są najlepszym źródłem energii i tak w nadmiarze tuczą ale nie da się przeżyc na samym białku. Cukrowce złożone sa jak najbardziej pożądane w naszym żywieniu. Pozdrawiam pana Kazimierza :D

Kazimierz2011-11-13 01:45:03

Po co dzieciom oleje roślinne? Dorosłym też nie są potrzebne. Są rakotwórcze i pod wplywem wysokiej temperatury się utleniają i powstaja z nich kwasy tłuszczowe trans. Zdrowsze jest to co dawniej jedzono czyli masło i smalec.
A po co dzieciom tyle węglowodanów? przecież one są niezdrowe i tuczą!