Tu jesteś: Strona główna Żywienie Dziecka Rozszerzanie diety Gluten w diecie niemowlęcia
  • Żywienie Dziecka


Newsletter

Zapisz się i bądź na bieżąco
z oseskowymi nowościami

Gluten w diecie niemowlęcia

Co to jest gluten?


Gluten to białko zawarte w zbożach: pszenicy, życie, jęczmieniu i owsie. Występuje w wielu produktach, min. kaszach, pieczywie, makaronach, ciastach Niekiedy powoduje on nadwrażliwość, która przejawia się alergią lub celiakią.

Co to jest celiakia i alergia na gluten?

Są dzieci, które nie mogą jeść niczego, co zawiera gluten, ponieważ ich organizmy nie tolerują tego składnika. Mechanizm ten nie jest do końca poznany, ale najprawdopodobniej z powodu defektu genetycznego pod wpływem glutenu organizm zaczyna produkować przeciwciała, które uszkadzają kosmki jelitowe i powodują chorobę jelit - celiakię.

Gdy malec chory na celiakię dostaje do jedzenia produkty zawierające gluten, zaczyna mieć rozmaite dolegliwości: nie ma apetytu, mało waży, wolno rośnie, zdarzają się przewlekłe biegunki, wzdęcia, masy ciała, bóle brzucha, zaburzenia w rozwoju. Niektóre chore dzieci mają niedokrwistość lub są nadpobudliwe. Może też przebiegać bez objawów albo ujawnia się w późnym dzieciństwie, czy w młodości.

Alergia na gluten objawia się u maluszków w sposób mniej nasilony i nieco inaczej. Uczulone dziecko może mieć kolki, wzdęcia, biegunkę, czasem dołączają się dolegliwości ze strony układu oddechowego.

Celiakia i uczulenie na gluten to inne choroby, choć dolegliwości są podobne. W obu przypadkach leczenie sprowadza się do eliminacji glutenu. Jednak z alergii na gluten dzieci zazwyczaj z wiekiem wyrastają. Celiakia to choroba na całe życie, wymagająca stosowania diety.

Jak było do tej pory?

Lekarze i naukowcy zadecydowali w latach 70., aby produkty zawierające gluten podawać niemowlętom dopiero w 10. miesiącu, a jeśli malec ma skłonność do uczuleń - nawet po pierwszych urodzinach. Uznano, bowiem, że im młodsze dziecko, tym wrażliwość na gluten jest większa i skutkiem podania go zbyt wcześnie jest większe ryzyko alergii i ujawnienia choroby zwanej celiakią. Jednak po latach okazało się, że celiakia zaczęła się pojawiać, ale w innej formie, w tzw. postaci ubogoobjawowej (anemia z niedoboru żelaza, zespół przewlekłego zmęczenia, ubytki w szkliwie etc.)

Dlaczego wcześniej?

Pediatrzy zaczęli, więc szukać lepszego rozwiązania problemu i prowadzić badania mające na celu sprawdzenie, czy wcześniejsze podawanie niewielkich ilości glutenu uchroni dzieci przed celiakią. To tzw. ekspozycja na gluten, czyli stopniowe oswajanie organizmu niemowlęcia z tym składnikiem. Dostępne aktualnie wyniki badań (wiele z nich wciąż trwa) wskazują, że najlepiej wprowadzać gluten do diety między 4. a 7. miesiącem życia dziecka.

Warto zaznaczyć, że badania w ciąż trwają, a wyniki już zakończonych nie są jednoznaczne

Zobacz - Protest XVII ŚWIATOWEGO TYGODNIA PROMOCJI KARMIENIA PIERSIĄ w sprawie nowych zaleceń żywienia niemowląt w Polsce od 2007r

Oswajanie z glutenem

W prowadzone zmiany mają na celu stopniowe, ostrożne przyzwyczajanie organizmu dziecka do glutenu. Specjaliści zalecają, by zaczynać od maleńkich porcji: 2-3 gramów (1/2 łyżeczki!) kaszy manny lub kleiku pszennego dodanego do 100 ml zupy. Taką mieszankę początkowo podajemy raz dziennie.

Zaleca się u niemowląt karmionych wyłącznie piersią stopniowe wprowadzanie glutenu, w małych ilościach, w 5-6 miesiącu życia. U niemowląt karmionych sztucznie zaleca się wprowadzanie glutenu nie wcześniej niż w 5. m.ż., a nie później pod koniec 6. m.ż.

Zobacz:

Rodzaje pieczywa i wartości odżywcze.
Schemat sztucznego żywienia niemowląt

Model żywienia niemowląt karmionych piersią





Przeczytaj. Osesek poleca:



News image

Nie chce jeść mięsa, czym je zastąpić, jak przemycać?

Czytaj >> 		News image

Podstawowe zasady rozszerzania diety niemowlęcia.

Czytaj >>
Komentarze (23)

min/maxPokaz/Ukryj Komentarze
... Napisane przez anusiak:-), czerwiec 18, 2011
Dla mnie to jest wszystko dziwne...Każdy pediatra mówi inaczej, jeden powiedział mi ze jak mój maluszek skończy 4 miesiące to żeby zacząć mu podawać stopniowo ziemniaczka z marchewką a potem próbować innych warzyw tak żeby go nie uczulić, a drugi powiedział mi żeby zacząć podawać mu 1/2 łyżeczki glutenu... Można zgłupieć... Od czego mam zacząć ?
... Napisane przez monika, listopad 07, 2010
sorry, ale gluten moze byc na prawde zdradliwy. Sama jestem skazana na dozywotnia diete bezglutenowa. Celiakia jest uciazliwym schorzeniem. U mnie wykryto chorobe w wieku 6 lat, a cierpialam na nia od niemowlaka, wieczne anemie, zastoje wzrostu i czeste pobyty w szpitalach. Lekarze nie mogli znalezc przyczyny/tak bylo 30 lat temu.
Teraz mam 8 miesiecznego syna i boje sie zaczac wprowadzac gluten w jego diete, z oczywistych powodow.
... Napisane przez mama, luty 26, 2010
przy karmieniu piersią po ekspozycji mozna podawać posiłki glutenowe i bezglutenowe na zmiane -
omijamy etap II - dzieci karmionych mlekiem modyfikowanym ;)
... Napisane przez kora, styczeń 22, 2010
"nim" - artykuł opisuje jak było i jak jest teraz tzn. jak ten gluten wprowadzać - przeczytaj cały artykuł, ja przeczytałam i mam wszystko jasne
... Napisane przez nim, styczeń 22, 2010
troche stary ten art, szkoda ze nikt sie pod nim nie podpisal ani nie wpisali daty jego publikacji bo wprowadza teraz nas w blad bo sa inne zalecenia ogolnoswiatowe niz sie w nim tu podaje
... Napisane przez Alessio, październik 19, 2009
Czy moglbym sie dowiedziec kto ten artykul napisal?
... Napisane przez misiek, marzec 11, 2009
głupie dziouchy: chleba z kiełbasą i musztardą trzeba dawać to zdrowe bobasy bedą!
... Napisane przez aneta, marzec 10, 2009
dziewczyny ja do tej pory to nawet nie wiedzialam ze jest cos takiego jak "ekspozycja na gluten" hahahaha
szczerze mowiac to moj maly dostal troche kaszki do zupki gdy mial 6 miesiecy,nic mu nie bylo to dalam mu skorke z chleba a po kilku dniach pietke a teraz (ma 8 mies) to nie wyobraza sobie zjedzenia zupki bez pajdki z maselkiem ;)))
i mowcie sobie co chcecie ja uwazam ze to indywidualna sprawa ale po co dziecko meczyc skoro nic mu nie jest??? a potem sie czyta "bo moja niunia nie chce nic jesc, bo moj misiek tego nie lubi..."
fakt,z mlekiem krowim powinno sie troche poczekac ale jak sie doleje troszeczke do jedzenia to sie dziecku,o ile nie jest uczulone ,nic nie stanie!!!
na milosc boska nie badzcie takie ksiazkowe!!!
andziu a twoim "dziecia" wspolczuje bo im chyba te zupki z kaszka juz chyba zbrzydly :DDD
... Napisane przez ANDZIA, marzec 10, 2009
A JA POWIEM TAK NIGDY NIE PODAWAŁAM DZIECIĄ SŁOICZKÓW MAM SYNKA 2,5LETNIEGO I CÓRCIE 8MIESIĘCZNĄ..GOTUJĘ SAMA ZUPKI DODAJĘ KASZY MANNY I WCINA MAJA ŻE AŻ SZOK..TO MOJE GG 10723633 JAKBY CO PISZCIE
... Napisane przez mamaali, marzec 10, 2009
Ja gotuję 1/2 łyżeczki suchej kaszki manny na małej ilości wody, tak na oko, żeby wyszedł taki kleik. Czasem wychodzi rzadszy, czasem gęstszy, ale to raczej bez znaczenia. I to dodaję do zupek ze słoiczka i razem podgrzewam. Jeżeli gotujesz sama zupki, to możesz dodać suchą kaszkę do gotowania, ale jeżeli tylko podgrzewasz słoiczki, to kaszkę trzeba najpierw ugotować.
... Napisane przez alicja, luty 23, 2009
PROSZE O POMOC. MAM 7 MIESIECZNEGO BOBASKA. ZACZELAM MU WPROWADZAC GLUTEN NARAZIE JEST OKI BO DOSTAL 1 PORCJE GOTOWEJ ZUPKI Z KASZKA MANNA (JARZYNOWA Z KURCZAKIEM Z GERBERA + KASZKA MANNA) ALE NIE BEDE MU CODZIENNIE PODAWALA TEJ SAMEJ ZUPY! NIE WIEM JAK TO SIE PRZYGOTOWUJE. CZY PO UGOTOWANIU ODMIERZASZ I DODAJESZ DO ZUPKI 1/2 LYZECZKI KASZKI MANNEJ CZY TRZEBA UGOTOWAC 1/2 LYZECZKI. POWIEDZCIE NA JAKIEJ ILOSCI OWDY TO GOTOWAC BO ZGLUPIALAM, A MOZE WSYPYWAC SUROWA DO ZUPKI? pomocy!!!!!
... Napisane przez Ola, styczeń 09, 2009
ha, dobre:) też się nad tym kiedyś zastanawiałam. I robiłam po swojemu. Misiek na pewno nie ma celiakii.
... Napisane przez Ola, styczeń 08, 2009
:?
a ja mam zagwozdkę...obecnie podaje się dwie SPRZECZNE informacje dotyczące rozserzania diety niemowlęcia karmionego piersią - 1. pierś do 6 a od 7 miesiąca rozszerzeie diety
2. ekspozycja na gluten: od 5 miesiąca
No to jak to w ońcu jest??!!
... Napisane przez sylwucha22, styczeń 02, 2009
No masakra z tym glutenem... co źródło to inaczej piszę a pediatra też nie jest w stanie odpowiedziec...
... Napisane przez lenka, listopad 07, 2008
mama kochanego bobaska wpisz w gogle i wszystko ci pokaze w koncu po co masz internet
... Napisane przez mama kochanego bobasa, listopad 06, 2008
Pediatra kazał mi podawać kaszki glutenowe ale nie bardzo wiem co to za kaszki?pomóżcie proszę :?
... Napisane przez Beata, sierpień 16, 2008
Sorenka - mleko krowie wprowadza sie po 2 roku życia! tymczasem można gotować na "własnym".
Mój Maluszek skończył 10 m-cy, ale ponieważ ma niedobór żelaza lekarka powiedziała, że gluten wprowadzimy po skończeniu roku...
... Napisane przez Sorenka, lipiec 03, 2008
Czy ktoś może zna proporcje,
na plynną kaszkę na mleku
i jak wprowadzać mleko krowie
do diety maluszka 6m-ego, który jeszcze tylko pije z cycusia i czy można gotować na mleku z piersi????
dziękuję za pomoc.
... Napisane przez Lalka, lipiec 03, 2008
:grin :upset Jeden że od 10 miesiąca drugi że od 5. Kogo ty słuchać ? Najlepiej Siebie !
... Napisane przez natasza, kwiecień 03, 2008
zawsze cos wymysla i badz tu madra ja chyba poczekam
... Napisane przez Ewelina, luty 04, 2008
poczym poznac ze dziecko jest uczulone na gluten i czy cale jajko to za duzo :?
... Napisane przez agata, styczeń 16, 2008
mam pytanie. Czy dodajesz 2g surowej kaszki czy odmierzasz po ugotowaniu. Jak to w ogóle gotować
... Napisane przez Marta_BP, grudzień 17, 2007
Od dwóch miesięcy robie ekspozycje na gluten po konsultacji z pediatrą. Tzn. dziecko na piersi 5, 6 miesiąc dostaje 2 g kaszki pszennej do obiadku. Niestety nie mogę znaleść nigdzie co dalej, czy stopniowo zwiększać ilość glutenu, czy jak to podaje poradnik bobovity można już podawać bez ograniczeń?. Mój pediatra też nie potrafił mi odpowiedzieć na to pytanie.

Napisz Komentarz
mniejsze | większe

security code
Ponizej Wpisz Kod bezpieczenstwa


busy