Sód

Sód reguluje gospodarkę wodną naszego ciała. Jest także przekaźnikiem w układzie nerwowym, bierze udział w metabolizmie białek i węglowodanów.

Do czego jest potrzebny naszemu organizmowi

• reguluje utrzymanie odpowiedniego ciśnienia osmotycznego i równowagi kwasowo-zasadowej.
• usprawnia pracę mięśni
• stanowi podstawowy składnik płynu komórkowego

Źródła Sodu

• sól kuchenna
• żółty ser
• szpinak
• buraki
• seler
• drób,
• ryby,
• pieczywo

Kiedy jest go za mało.

Sód znajduje się niemal we wszystkich spożywanych pokarmach i przy normalnym odżywianiu nie występują jego braki.

Nadmierna utrata sodu występuje przy niektórych chorobach w czasie obfitych potów jak również przy biegunkach i wymiotach. Sytuacja taka wymaga możliwie szybkiego uzupełnienia braków sodu.

Kiedy jest go za dużo

Przy normalnym odżywianiu nadmiar sodu w organizmie wydalany jest z moczem oraz w mniejszym stopniu z kałem i z potem.

Zbyt duża podaż sodu w diecie:

• wpływa na podwyższenie ciśnienia tętniczego,
• może mieć wpływ na choroby naczyniowe, cukrzycę, uszkodzenie nerek, dolegliwości wątroby, podwyższone stężenie cholesterolu, uczucie zmęczenia.