Miedź

Miedź jest konieczna do prawidłowego rozwoju i utrzymania w zdrowiu organizmu. Miedź jest pierwiastkiem śladowym występującym w całym organizmie ponad połowa miedzi znajduje się w mięśniach i kośćcu.

Miedź jest konieczna do prawidłowego rozwoju i utrzymania w zdrowiu organizmu. Miedź jest pierwiastkiem śladowym występującym w całym organizmie ponad połowa miedzi znajduje się w mięśniach i kośćcu.

Do czego jest potrzebny naszemu organizmowi
 

  • wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu krwiotwórczego, uczestniczy w tworzeniu hemoglobiny i razem z żelazem bierze udział w procesach utleniania i dostarczaniu tlenu do tkanek.
  • reguluje metabolizm oraz transport żelaza
  • wpływa na rozwój układu nerwowego
  • poprzez syntezę kolagenu i elastyny  wpływa na regenerację tkanki łącznej
  • jest składnikiem enzymów biorących udział w procesach tworzenia melaniny i  prostaglandyn, biorących udział w regulacji ciśnienia krwi, pracy serca czy likwidacji stanów zapalnych.
  • miedź wraz z cynkiem przeciwdziałają uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki tlenowe.


Źródła Miedzi

  • szpinak
  • sałata
  • ziemniaki
  • wątroba
  • owoce morza,
  • fasola,
  • groch,
  • ziarna pszenicy,
  • śliwki,
  • krewetki,
  • orzechy,
  • podroby,
  • grzyby,
  • pełnoziarniste produkty zbożowe.


Kiedy jest go za mało.

Niedobór miedzi obserwuje się  rzadko i może powodować:

  • uszkodzenie tętnic i serca,
  • nadciśnienie
  • powstawanie zakrzepów.
  • zmniejszenie produkcji melaniny, barwika włosów i skóry.
  • zwiększenie podatności organizmu  na infekcje i choroby
  • ograniczenie wzrostu
  • ograniczenie płodności,
  • zaburzenia sytemu nerwowego -migreny
  • osteoporozę.


Kiedy jest go za dużo

Długotrwałe spożywanie żywności o podwyższonej  zawartości miedzi wiąże się z ryzykiem zatruć, na co są szczególnie narażone dzieci i niemowlęta.

Nadmiar miedzi w diecie wywołuje:

  • zburzenia psychiki,
  • uszkodzenia nerek,
  • nadciśnienie tętnicze
  • anemię,
  • zaburzenia funkcjonowania wątroby
  • zaburzenia funkcjonowania układu oddechowego,
  • nieżyty,
  • zmniejszenie odporności,
  • nudności i wymioty.

Artykuły wybrane dla Ciebie

Miedź - komentarze