Jajko kurze

Jajko jest produktem wyjątkowo bogatym we wszystkie składniki potrzebne organizmowi, do prawidłowego funkcjonowania, a do tego ma mało kalorii.

Jajko jest produktem wyjątkowo bogatym we wszystkie składniki potrzebne organizmowi, do prawidłowego funkcjonowania, a do tego ma mało kalorii. Jajka nie tylko posiadają walory smakowe, zawierają także pełnowartościowe białko, witaminy A, D oraz z grupy B, można z nich również przyrządzać samodzielne potrawy, używać jako zagęszczaczy, spulchniaczy i „sklejaczy" .
Jaja mają ogromne walory zdrowotne i są lekkostrawne. Dostarczają wszystkich niezbędnych aminokwasów, witamin i minerałów, szczególnie witaminy B12, ryboflawiny, witaminy E, folacyny i żelaza.

Jajko w dziecie dziecka

Niemowlętom podajemy pół żółtka jajka, co drugi dzień po ukończeniu 7 miesiąca. Możemy je dodawać do np. zupki. Po ukończeniu 9 miesiąca podajemy całe żółtko, co drugi dzień. Po ukończeniu 11 miesiąca życia możemy podawać już całe jajko 3-4 razy w tygodniu. Ponieważ białko ma właściwości alergizujące w czasie, gdy pierwszy raz podasz dziecku całe jajko nie wprowadzaj do diety dziecka innych nowych produktów przez 3-4 dni.

Jak sprawdzić świeżość jajka ?

  • świeże jajko zanurzone w garnku z wodą będzie leżało na dnie naczynia. Po rozbiciu ma gęste, sprężyste i nierozlewające się białko, a żółtko wypukłe i lśniące.
  • jajko tygodniowe zanurzone w wodzie będzie unosić się do góry szerszym końcem, po rozbiciu widać wyraźnie, że białko nie jest już tak sprężyste, a żółtko jest nieco zmatowiałe, mogą się na nim pojawić także plamki.
  • jeśli jajko ma 2-3 tygodnie, zanurzone w wodzie będzie unosiło się ku górze spiczastym końcem. Takie jajko nie jest już świeże i lepiej go nie rozbijać.
  • jajka zalężone, po zanurzeniu w wodzie unoszą się na powierzchni.


Przechowywanie

Jajka należy przechowywać w chłodnym miejscu, a najlepiej w lodówce w temperaturze 7-13 st. C. Żółtka wymieszane z odrobiną cukru lub soli można także przechowywać w zamrażarce, nawet do 10 miesięcy.

Przeczytaj więcej na temat:

Jajko kurze - komentarze

Beata2010-11-17 00:29:17

A kiedy można podać dziecku jajko na miękko?

uboot2009-06-15 18:55:09

do gość: ale jagoda komentowala wypowiedz nizej, a nie krytykowala artykul :) wiec chyba wszysto gra.... :)

gość2009-06-15 05:17:17

ja do Pani Jagody: przecież dokładnie tam napisano tak jak Pani twierdzi:)

Może tylko nie uściślili, że to pół żółtka trzeba w zupce zagotować.Ale nikt nie napisał też, że ma być surowe, prawda?

Reszta się zgadza co do joty..."Niemowlętom podajemy pół żółtka jajka, co drugi dzień po ukończeniu 7 miesiąca. Możemy je dodawać do np. zupki."
dopiero
"Po ukończeniu 9 miesiąca podajemy całe żółtko, co drugi dzień"

Jeśli komentuje Pani coś negatywnie radzę najpierw przeczytać ze zrozumieniem - dużo ułatwia to w życiu;)

jagoda2009-06-15 00:56:02

7miesięcznemu dziecku jajko na surowo? helllllooo! nie można tak ! koniecznie jajko musi byc ugotowane na twardo. i można podac tylko 1/2 żółtka

Marta2009-06-13 15:38:57

deziewczynki mam synka 7 mcy i chce mu podać jajeczkoale nie wiem czy ma być na twardo czy surowe ??? odp mi proszę :)

Marcelina2009-05-22 17:35:28

A od kiedy jajko na miękko i jak? Samo żółtko czy białko też?

Ola2008-12-18 03:41:23

a Ty OliFka jak masz tylko takie rady to lepiej je zostaw dla siebie :(

OliFka2008-12-17 18:37:44

Jesli Twoj SYNEK nie chce jesc jajek to mu nie dawaj, albo wciskaj na siłe.

jajo2008-11-06 21:02:32

renata ja tesz wole być w grupie ale nie stety podpadłem szefowi :sigh :eek :cry

renata2008-10-29 23:30:42

ja osobiście bardzo lubie jajka, a najbardziej to jajecznice z keczapem.... mmm pycha!! :zzz

julia2008-10-28 21:11:13

moja corcia uwielbia jajka pod wszelka postacia.W zupie musi byc jajo to wiem ze pieknie zje.obawiam sie czy nie je ich za duzo

ania2008-10-16 23:48:03

Mój synuś ma skończone 8 miesięcy.Wcina jajecznicę z jednego jajka.
Jeśli chodzi o radę dla vinix, to może łącz jajko dziecku z innymi składnikami i mocno rozdrabniaj.

Maria2008-08-27 22:25:46

Moja córcia zjadłą dziś jajecznice z 4 jajek ma 19 miesięcy.

fifi2008-06-16 14:55:02

moja corcia tez nie lubi jajek ale wszysko inne je...

vinix2008-03-27 21:50:26

a co zrobic jak moj synek nie chce jesc jajka ?? prosze o porade