|
|
Truskawka ananasowa, która dała początek współczesnym odmianom, została wyhodowana w XVIII w. ze skrzyżowania poziomki wirginijskiej z południowoamerykańską poziomką chilijską. Owoc truskawki jest właściwie mięsistym rozrośniętym dnem kwiatowym zawierającym na powierzchni wiele małych suchych owocków.
Truskawki są skarbnicą dobroczynnych substancji. Posiadają pektyny, obniżające poziom cholesterolu i neutralizujące substancje toksyczne, a także bakteriobójcze substancje - fitocyny.
Są bogate w garbniki, kwasy organiczne, witaminy; C, B1, A, kwas foliowy, sole żelaza, fosforu, wapnia, magnez, manganu, jodu i kobaltu.
Truskawka posiada także kwas elegonowy, który neutralizują substancje rakotwórcze
Truskawki mają niską wartość kaloryczną 100g to tylko 34 kcal.
Truskawki oczyszczają przewód pokarmowy, regulują wydzielanie żółci oraz chronią przed miażdżycą. Działając moczopędnie wspomagają pracę nerek i pomagają w usuwaniu kwasu moczowego. Poprawiają trawienie szczególnie tłuszczu i białka. Polecane w dietach odchudzających, w niedokrwistości z niedoboru żelaza. Właściwości moczopędne truskawek mogą być wykorzystywane w leczeniu kamicy moczowej. Zmniejszają ciśnienie i pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu.
Truskawek nie wolno moczyć długo w wodzie, szypułkę ściągamy dopiero po umyciu.
Spożywa się je na surowo, używa do przetworów - kompotów, konfitur, soków.
Przeczytaj. Osesek poleca:
 Schemat sztucznego żywienia niemowlątCzytaj >> |
 Sól w diecie niemowlaka i małego dziecka.Czytaj >> |
Wyślij
Komentarze (4)
Pokaz/Ukryj Komentarze
...
Napisane przez berta,
luty 27, 2009
Dokladnie! Nie podalabym wczesniej samych truskawek, szpinaku, albo kapusty! Wszystko musi byc doklanie przetworzone.
...
Napisane przez nela,
luty 27, 2009
Można dać dziecku danie z dodatkiem truskawek,lub jak piszesz deserek w ktorym jest chyba 10% truskawek,ale nie wolno samych czyli w 100%-truskawki są uczulające i trzeba uważać,nie dawac wczesniej ponieważ dzidzia może miec za jakis czas alergię.
