|
|
Jest płożącą się byliną o czerwonych lub różowych kwiatach. Pochodzi Ameryki Południowej, obecnie uprawiany w tropikach i czasem w subtropikach. Do Europy bataty trafiły przywiezione przez Kolumba. Hiszpanie i Portugalczycy sprowadzili je następnie do Azji i Afryki. Jadalną częścią rośliny są bulwy o masie 3 kg, koloru żółtobrązowego, białawego lub bladoczerwonego. Po przekrojeniu bulwy wydzielają mleczny, nietrujący sok.
Bulwy zawierają około 16% skrobi oraz około 6% innych cukrów (stąd ich słodkawy smak), dużo witaminy C (23mg/ 100g). Odmiany posiadające żółty lub pomarańczowy miąższ zawierają też dużo karotenu (4mg/100g). 100 g owocu dostarcza 115 kalorii.
Przeczytaj. Osesek poleca:
 Zdrowy sok, czyli jaki?Czytaj >> |
 ToksoplazmozaCzytaj >> |
Wyślij
Komentarze (3)
Pokaz/Ukryj Komentarze
...
Napisane przez Martysha,
lipiec 16, 2009
jednak co kraj to inne tabele... moja wcinala bataty w 4 miesiacu, zmieszane ze szpinaczkiem - i wszystko zgodnie z zaleceniami pediatry... tylko, ze ja mieszkam na Cyprze i tutaj zasady zywienia sa zupelnie inne..... jezeli jednak popatrzymy na tabele zywienia z kazdego innego kraju to wlosy staja deba! np w tajlandii krewetki podajemy jeszcze przed drobiem....
