Bób po 10 miesiącu

Bób jest jednoroczną rośliną strączkową uprawianą w basenie morza Śródziemnego już w neolicie. Nasiona tej rośliny znaleziono w ruinach Troi, a w Chinach znają go od prawie 5 tyś. lat.

Bób jest jednoroczną rośliną strączkową uprawianą w basenie morza Śródziemnego już w neolicie. Nasiona tej rośliny znaleziono w ruinach Troi, a w Chinach znają go od prawie 5 tyś. lat.

Jego owoce to sporych rozmiarów strąki, w których kryje się od 2 do 5 nerkowatych nasion. Najczęściej mają one kolor jasnozielony lub bladożółty. I to właśnie nasiona stanowią prawdziwy przysmak. Bób smakuje najlepiej ugotowany w osolonej wodzie z odrobiną masła. Można również używać gotowanego bobu jako dodatku do zup i sałatek.

Zawiera dużą ilość białka, błonnika, węglowodanów, tłuszczów oraz witamin: B1, B2, PP, C i prowitamniny A. Zawiera ponadto: wapń, fosfor, żelazo, magnez i karoten.

Niestety jest ciężkostrawny, kaloryczny i może powodować wzdęcia brzucha, dlatego nie należy spożywać go w zbyt dużej ilości.

Przeczytaj więcej na temat:

Bób po 10 miesiącu - komentarze

Iwona2008-08-04 21:43:57

Gdy by nie powodował wzdęć to podała bym go córci :roll
Ja go uwielbiam, ale nie polecam na noc :zzz

Artykuły wybrane dla Ciebie