|
|
Buraki ćwikłowe, zgrubiałe korzenie rośliny dwuletniej z rodziny kosmosowych, która była uprawiana już w starożytności w rejonie Morza Śródziemnego. W Polsce buraki były znane w średniowieczu, podawano je na stole Władysława Jagiełły. Od tego czasu buraki ćwikłowe należą w naszym kraju do najpopularniejszych warzyw,ze względu na walory smakowe, jak i odżywcze.
Na zaparcia i anemię
Buraki są pożywne i lekkostrawne, zawierają duże ilości związków cukru, pektyn, karotenoidów, antocyjanów, kwasów organicznych (jabłkowego, cytrynowego i szczawiowego), witamin (najwięcej C, B2 i prowitaminy A) oraz związków mineralnych, w tym związków wapnia, żelaza, potasu, sodu, i magnezu. Buraki maja właściwości zasadotwórcze.Witaminy z grupy B, witamina C oraz prowitamina A znajdują się również w młodych liściach i ogonkach buraka, z których gotuje się zupę - botwinę.,
Ze względu na dużą zawartość błonnika korzeń buraka jest dobrym środkiem regulującym pracę przewodu pokarmowego i przeciwdziałającym zaparciom.
Burak ma również zastosowanie przy leczeniu niedokrwistości wynikającej z braku żelaza, anemii oraz nadciśnienia tętniczego. Buraki są wskazane przy nerwicach i odwapnieniu organizmu.
Buraki nie są wskazane przy cukrzycy.
Przeczytaj. Osesek poleca:
 Konflikt serologiczny – czy jest się, czego bać?Czytaj >> |
 Otyłość niemowląt i małych dzieciCzytaj >> |
Wyślij
Komentarze (8)
Pokaz/Ukryj Komentarze
...
Napisane przez kasia,
październik 13, 2011
co jest szkodliwe w szpinaku?:( chyba tylko to ze dzieci od pradawnych czasow go nie lubia:( dlaczego? bo zle podany! zle doprawiony! i to wszystko.
...
Napisane przez Justyna,
listopad 18, 2008
mój maluszek miał zaszczyt spróbować buraczka wczoraj i nic mu nie jest kupkę normalnie dzisiaj zrobił :) dodałam go do jego diety bo ma uczulenie na marchew bo wysypuje mu buzię niestety ale buraczka polubił bardzooo :)
...
Napisane przez Dominika,
listopad 16, 2008
Moja 4 miesięczna córeczka tez je buraczka z warzywami. Ma za mało żelaza, otrzymuje leki więc miała małe zaparcia. Burak reguluje trawienie wyśmienicie. Nawet do deserków wyciskam kilka kropel ze świeżego buraczka i nic jej nie jest. Polecam
...
Napisane przez Aneta,
wrzesień 22, 2008
mój synek je buraczka w zupkach od 5 miesiąca i nic mu nie jest, po za tym bardzo go lubi. Natomiast ma uczulenie na marchewkę.
...
Napisane przez fifi,
wrzesień 16, 2008
Muszę przyznać ze ten burak to rewelka :p Moja córka ma juz roczek i i gotuje jej buaka a potem kroje w paski kostki jak kti lubi a ona sobie sma wszystko z miseczki wyjada :grin uwielbia go a jak juz jej sie skonczy to woła o jeszcze pychota...
...
Napisane przez nieznana,
maj 16, 2008
ja mojemu synkowi buraka dawalam jak mial 3 miesioce i nic mu nie bylo
