Jabłko i cebula dobre na raka

Kwercetyna, związek, którego bogatym źródłem są jabłka i cebula, może zapobiegać rozwojowi raka trzustki - wynika z niemiecko- amerykańskich badań.

Kwercetyna, związek, którego bogatym źródłem są jabłka i cebula, może zapobiegać rozwojowi raka trzustki - wynika z niemiecko- amerykańskich badań. Artykuł na ten temat zamieszcza pismo "American Journal of Epidemiology".

Naukowcy z Uniwersytetu Hawajskiego oraz Uniwersytetu Kalifornijskiego we współpracy z badaczami z Niemiec przez 8 lat analizowali skład diety i stan zdrowia 183,5 tys. osób.

Szczególną uwagę zwrócono na zawartość w diecie trzech flawonoidów roślinnych: kwercetyny, kemferolu (w liściach herbaty, szpinaku i kapusty) i myrycetyny (w jagodach). Flawonoidy są związkami, które nadają roślinom zabarwienie i mają bardzo korzystny wpływ na zdrowie ludzi i zwierząt. Z wcześniejszych badań wynika np., że flawonoidy mogą obniżać ryzyko chorób układu krążenia, a kwercetyna może zapobiegać rakowi płuc.

Okazało się, że dieta bogata w te związki obniżała ryzyko raka trzustki. Najsilniejszy przeciwnowotworowy efekt flawonoidów zaobserwowano w przypadku palaczy, którzy są narażeni na ten nowotwór bardziej niż ogólna populacja. Osoby, które paliły i spożywały najniższe ilości flawonoidów miały najwyższe ryzyko raka trzustki.

Naukowcy wykazali też, że aż 70 proc. flawonoidów w diecie stanowiła kwercetyna, obecna w popularnych warzywach, takich jak cebula i jabłka.

Zdaniem autorów pracy, flawonoidy obniżają ryzyko raka głównie dzięki działaniu przeciwutleniającemu - neutralizują tzw. wolne rodniki, będące silnymi utleniaczami, które niszczą cenne składniki komórek i mogą wywoływać zmiany nowotworowe.

Rak trzustki jest bardzo podstępnym i groźnym nowotworem. Obecnie jest praktycznie nieuleczalny. Większość chorych umiera w ciągu pierwszych 6 miesięcy po wykryciu nowotworu, a jedynie 3 proc. przeżywa 5 lat. Główną przyczyną niepowodzeń terapii jest to, że rak ten bardzo długo nie daje objawów i przeważnie jest wykrywany w bardzo zaawansowanym stadium. JJJ

Źródło: PAP - Nauka w Polsce 2007-10-08

Artykuły wybrane dla Ciebie

Jabłko i cebula dobre na raka - komentarze

ewe2008-11-04 03:48:26

:cry