Zaproponuj dziecku po 18 miesiącu pyszny omlet z małżami. Danie dobre dla całej rodziny!
Czasem warto zaszaleć, dzieci też mogą jeść owoce morza, ważne by był świeże. Zaproponuj dziecku po 12 miesiącu pyszny omlet z małżami. Danie dobre dla całej rodziny!
Składniki:Niezbędne przybory kuchenne
- 10 małż,
- 4 jajka
- 2 łyżki masła,
- szczypta pieprzu
- posiekana natka pietruszki
Sposób przyrządzenia
- deska do krojenia
- nóż
- tarka
- patelnia
- miska
- ściereczka kuchenna
Pamiętaj, przed gotowaniem wyrzucamy otwarte mule (małże) bo te są martwe, po gotowaniu wyrzucamy zamknięte-mogą być nieświeże.
W garnku zagotuj wodę, na wrzątek wrzuć małże gotuj aż się otworzą. Oddziel mięso od skorupki, posiekaj.
Jajka wybij do miseczki i roztrzep, następnie dodaj dodaj przyprawy i mule, wymieszaj .
Na patelni roztop masło i delikatnie wlej roztrzepane jajka. Patelnię przykryj i zostaw masę na wolnym ogniu aż stężeje. Kiedy spód będzie już sztywny delikatnie przełóż omlet na drugą stronę i dosmaż.
Jeśli nie możesz sobie poradzić z przełożeniem omletu - jest na to bardzo prosty sposób. Zsuń omlet z patelni na talerz, patelnie połóż do góry dnem na omlecie i przekręć wszystko do góry nogami - i możesz smażyć drugą stronę omletu. Możesz też omlet smażyć na małej patelni wety przekładanie nie jest takie kłopotliwe.
fot.
Fotolia
