Zupa ziemniaczana po 18 miesiącu

Poznaj przepis na zupę z ziemniaka, cukinii, czerwonej papryki z serkiem mascarpone. Zupka ziemniaczana dla dziecka po 18 miesiącu. Danie dobre dla całej rodziny!

zupa ziemniaczana

Poznaj przepis na zupę z ziemniaka, cukinii, czerwonej papryki z serkiem mascarpone. Zupka ziemniaczana dla dziecka po 18 miesiącu. Danie dobre dla całej rodziny!

Składniki

  • 2 ziemniaki
  • 1 mała cukinia,
  • 1/2 papryki czerwonej,
  • 2 pomidory,
  • 1/2 cebuli,
  • 3 łyżki serka mascarpone,
  • łyżka masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • natka pietruszki
  • koperek
  • zioła prowansalskie,
  • pieprz

Niezbędne przybory kuchenne

  • deska do krojenia
  • nóż
  • garnek
  • blender

Sposób przyrządzenia

Ziemniaki bez obierania ugotuj do miękkości. Ziemniaki odlej, obierz i zalej taką ilością gorącej świeżej wody, aby były przykryte. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę cukinię, paprykę i pomidory. Cebulę zeszklij na maśle i dodaj do reszty warzyw. Gotuj ok.20 minut. Zupę zmiksuj, dodaj serek mascarpone dodaj zioła i zieleninę. Zupkę podawaj z grzankami lub kluseczkami z kaszy mannej.

fot.
Fotolia

Artykuły wybrane dla Ciebie