Prawie barszcz ukraiński po 12 miesiącu - przepis

Pożywny czerwony barszczyk  dla niemowlaka już po 7 miesiącu, dobry nie tylko od święta.

barszczyk przepis dla niemowlaka

Prosty przepis na zupę barszcz ukraiński 

Pożywny czerwony barszcz dla niemowlaka już po 7 miesiącu, dobry nie tylko od święta.

Składniki na barszcz ukraiński 

  • chude mięso (indyk/ kurczak/ cielęcinka/ królik)
  • 1 mała marchewka
  • ½ pietruszki
  • mały kawałek selera
  • ½ pora
  • ½ dużego ziemniaka
  • ½  buraka
  • natka pietruszki
  • łyżeczka masła

Niezbędne urządzenia kuchenne

  • 2 garnuszki
  • blender lub tarka
  • nóż
  • deska do krojenia

Jak ugotować zupę barszcz ukraiński 

Do wrzątku wrzucam obrane i umyte warzywa, poza burakiem, którego gotuje nie obranego w osobnym garnku. Gotuję aż warzywa będą miękkie ok. 20-30 min.

W osobnym garnku gotuję umyte mięsko (kawałek wielkości ok.1/3 dłoni).

Wyjmuję warzywa i kroje na kawałki: marchewkę, pora, ziemniaka, buraka i wrzucam z powrotem do garnka. Dodaję masło i natkę, chwilkę jeszcze gotuję i barszcz ukraiński w wersji dla dziecka gotowy.

Uwagi

  • seler może uczulać.
  • barszcz można zamrozić w małych plastykowych pojemniczkach i rozmrażać bezpośrednio przed podaniem.
  • dla niemowlaka do ok. 9 miesiąca barszcz należy miksować, później należy podawać jedzenie coraz mniej rozdrobnione, warzywa można drobno kroić lub ucierać na tarce do jarzyn.
  • jak maluch ma zaparcia można dać mu więcej buraka.

Autor: Sylwia Stasiów

chucham, dmucham, pielęgnuje na osesek.pl

fot.
osesek.pl

Artykuły wybrane dla Ciebie