Czy dieta wegetariańska jest odpowiednia dla dzieci i niemowląt?

Czy wegetariańska dieta jest odpowiednia dla niemowląt i dzieci do 3 roku życia. O czym powinno się pamiętać, czego w diecie dziecka nie może zabraknąć.

dieta wegetariańska dla dzieci

Dieta wegetariańska a karmienie piersią

Jeśli karmiąca piersią mama stosuje restrykcyjną dietę wegańską lub makrobiotyczną, to rozwój psychoruchowy i wzrastanie jej dziecka będzie prawdopodobnie upośledzone z powodu niedoboru energii, białka, witaminy B12 i D, wapnia i ryboflawiny (wit. B2) w wytworzonym przez nią mleku. Rozwój dzieci karmionych przez matki pozostające na mniej restrykcyjnych dietach wegetariańskich, u których nie występują niedobory żywieniowe rozwijają się prawidłowo.

Mleko modyfikowane w diecie dziecka

Jeśli niemowlę jest karmione sztucznie, można wprowadzać mieszanki na bazie białka sojowego. Jednak muszą to być specjalne preparaty do żywienia niemowląt, w których niedobory składu aminokwasowego soi zostały uzupełnione przez producenta. Inne „mleka sojowe" nie powinny być podawane małym dzieciom. Warto również dodać, ze zbyt wczesne wprowadzanie mieszanek na bazie soi może predysponować do rozwoju alergii pokarmowej na ten produkt.

Czy wegetariańska dieta jest odpowiednia dla niemowląt i dzieci do 3 roku życia. 

Dieta wegetariańska i inne diety niekonwencjonalne nie są rekomendowane dla niemowląt i małych dzieci (1-3 lata). Dieta wegańska i makrobiotyczna powinny być surowo zakazane dla niemowląt i mały dzieci.

Jednak takie odmiany wegetarianizmu jak: lakto-ovo-wegetarianizm (dopuszcza spożycie nabiału i jaj) czy semiwegetarianizm (dopuszcza spożycie białego mięsa i ryb) mogą być stosowane u dzieci, pod warunkiem, że są prawidłowo skomponowane.

Dieta wegetariańska a niedobory u dzieci

Mali wegetarianie najbardziej zagrożeni są niedoborami energii, białka, żelaza, cynku i witaminy B12.
Dlatego w ich diecie codziennie powinny znaleźć się następujące produkty: pieczywo, kasze i makarony, warzywa strączkowe lub ich przetwory, owoce i warzywa, mleko i produkty mleczne, a także umiarkowane ilości orzechów, nasion i olejów roślinnych.
Ryby powinny pojawić się na talerzu dziecka trzy razy w tygodniu lub codziennie w niewielkich ilościach. 2-3-latek na diecie wegetariańskiej powinien dostawać jajko trzy razy w tygodniu lub codziennie pół sztuki a starszym dzieciom można podać całe jajko. Słodycze mogą być spożywane tylko sporadycznie.

Należy również pamiętać, że duża zawartość błonnika w pożywieniu może zaburzać wchłanianie cynku, manganu i selenu. Jednak bardzo ostrożnie należy podchodzić do podawania preparatów witamin i minerałów. Nadmierna suplementcja cynku może obniżyć wchłanianie żelaza, zaś jednoczesne podanie żelaza i kwasu foliowego może upośledzić wchłanianie cynku. Mimo, iż prawidłowo skomponowana dieta małego wegetarianina jest bardzo zróżnicowana, mogą pojawić się niedobory witaminy B12, dlatego trzeba liczyć się z koniecznością jej suplementacji.

Zaakceptowano przez eksperta

tekst dla osesek.pl: Ewa Ceborska, dietetyk
fot.
Fotolia

Artykuły wybrane dla Ciebie

Czy dieta wegetariańska jest odpowiednia dla dzieci i niemowląt? - komentarze

Ula2012-09-03 20:19:43

Co za bzury!!! niech autorka zapozna się z najnowszymi publikacjami ŚWIATOWYMI! Dziecko wegańskie może rozwijać się prawidłowo, pod warunkiem, że matka wie, jak mu ułożyć dietę; o co zadbać.

iwona2012-05-15 20:22:01

:-) niedoborem zelaza to zgadza sie zmoe byc zagrozone ale nie brakiem energi :-) poniewaz wegetaranie maja jej wiecej ,z uwagi na to iz pokrm trawi sie i rozkalda szybciej niz mieso nie gnije w jelitach :-)) wiec mniej egergoi czlowiek zuzywa na spalenei tego pokarmu :-) jesli wegetarianizm polega na wykluczeniu miesa ,ryb i jaj to bilaka tez nie zabraknie amm tysiace znajomych wegetarioan koleznakek pzred ciazoa wczsie ciazy bedacych wegetariankami oraz ich dzieci badanai maja super sadrwoe , i bystre i czasem co jedne pulchne lecz dieta jest urozmaicona w danai warzywne kilka potrwa do akzdego posilku + owoce z nabialami -dobr akuchnia to ta indyjska lec z mala iloscia pikantych przypraw :-) pozdrawiam :-) I.L-M.

Margot2012-04-29 19:49:49

Ale bzdurny artykuł, ktoś kto go pisał nie ma zielonego pojęcia o dietetyce... porażka!

Co???2012-04-17 01:05:12

Aha-dodam jeszcze ze juz przeszlo rok karmie dzieciaka piersia. Jest zdrowy, nigdy nawet kataru nie mial, wage i wzrost ma w normie a moja ciaza minela beztrosko a porod byl krotki i malo bolesny zatem ...Nie potepiam jedzenia miesa ale cos w tym musi byc.

Co???2012-04-17 01:00:36

Jestem wegetarianka a raczej osoba ktora nie je miesa bo mi nie smakuje. Moje dziecko mimo to jest pelne energii, zaczelo chodzic w 11 miesiacu a majac 14 doskonale rozumie wszystko i probuje mowic laczac jeszcze niewyrazne slowa. Widac bezmiesna dieta mu sluzy.

Magda2012-01-31 13:48:40

A jednak weganie i wegetarianie maja hopla.
W artykule jest przestroga by rodzice zastanowili sie nad dieta dziecka.
A w ogole to takie podejscie, ze ja jestem weganem/ wegetarianinem wiec moje dziecko też jest po prostu głupie. Dziecko powinno spróbować każdego pokarmu i samo zdecydować co chce jeść a czego nie.

Mama2011-07-22 05:35:43

artykół żenujacy!!!

Dorota2011-06-14 16:46:03

I oto spotykam się z kolejnym artykułem, dla którego autora lepiej by było, aby pozostał anonimowy.

Wiele istotnych rzeczy postało tutaj pominiętych a są ważne z punktu widzenia całej sprawy. Po pierwsze, proszę nie straszyć, że istnieje duża różnica zawartości białka w mięsie a zawartością białka w mleku. Wystarczy zapoznać się z kilkoma książkowymi pozycjami specjalistycznymi z tej dziedziny aby zauważyć, iż zawartość białka w produktach mlecznych czy w mięsie na 100g danego produktu jest bardzo podobna, stąd nie rozumiem tego straszenia ze wegetarianin prawie w ogóle nie dostarcza organizmowi białka. Po drugie, nasze zapotrzebowanie na białko, będące materiałem budulcowym, nie jest jednakowe w różnych etapach naszego życia co jest związane z rodzajem gospodarki metabolicznej organizmu (anabolizm, katabolizm). Po trzecie, jakakolwiek dieta, będąca naszym sposobem odżywiania się, nie odchudzania, jest korzystna dla naszego organizmu jeśli jest odpowiednio skomponowana, mięso i jego spożywanie nie jest tu zatem wyznacznikiem i gwarantem zdrowia.

Przyznaję się do laktoowowegetarianizmu. Praktykuję tę dietę nieprzerwanie od 14 lat i powiem szczerze, że w moim przypadku, pomimo braku kontroli przez dietetyka, czuję się dobrze. Nie mam również problemów z wykonywaniem intensywnej, długoterminowej pracy fizycznej.

Pozdrawiam

Anna_U2011-04-02 20:37:33

Jestem wegetarianką, urodziłam zdrowego synka, który ma teraz pół roku i wymiary zdrowego roczniaka. Takie artykuły to wstyd dla publikujących i wprowadzanie ludzi w błąd. :P Moje wyniki w ciąży były dużo lepsze od wyników "mięsnych" matek.

Kate2010-11-17 04:21:43

Krotko mówiąc - treści w tym artykule są absurdalne... i nie poparte konkretnymi badaniami, które wykazują, że dieta wegańska jest odpowiednia zarówno dla kobiet w ciąży, jak i matek karmiących i małych dzieci... Ten artykuł głosi jakieś "mity"...

monya2010-11-08 15:16:05

Sama nie jem mięsa od dzieciństwa, jestem zdrową i pełną energii kobietą. 2 lata temu urodziłam zdrowego (ważył 4100 g) pięknego synka. Owszem jem rybę, jaj niei żadnego mięsa. W domu raczej mięso dla dziecka ograniczam do minimum i co? W przedszkolu nigdy nie chorował jest dużym i mądrym chłopcem. Ma 2,6 roku, ogląda encyklopedie i chodzi za każdym żeby mu czytać. Nie będę pisać że liczy do 10, zna wszystkie litery i zna dużo słów w 2-gim języku-możecie nie wierzyć bo każda mama tak mówi, ale dieta ma szalenie ważny wpływ! Nie tylko na rozwój fizyczny!

Wojciech Filipiak2010-08-22 20:37:58

Wegetarianie nie jedzą ryb! Skąd takie insynuacje u autorki Ewy Ceborskiej? Ryba nie jest rośliną i należy do świata zwierząt w przyrodzie ożywionej.

Poza tym nie bardzo rozumiem jak można napiętnować weganizm, a tolerować wegetarianizm. Żadne ze zwierząt nie spożywa mleka innych ssaków w dorosłym życiu - wyjątkiem jest człowiek i to jest dla niego tragiczne.

Pragnę również przypomnieć, że WHO akceptuje dietę wegańską!

Inka2010-04-23 20:17:13

A ja mam wnuczkę wegańską. Ma rok i wiele problemów neurologicznych, wrazliwą skórę, nie znosi dotyku, czuje ból przy ubieraniu. Siada, ale jeszcze nie stanęła na nóżki, jakby ich nie było. Rehabilitantka uczy ją raczkować. Jest bardzo słaba i wolno rośnie, ma kłopoty ze snem. Mój syn i jej mama, sami wegetarianie, uparcie stosują dla małej ograniczoną dietę. Wykorzystałam już wszystkie argumenty i muszę się pogodzić z tym, że może w najtragiczniejszym wariancie nawet stracić wzrok. Muszę uczyć się z tym żyć.

Selma2009-09-10 18:46:22

Nie słyszałam o upośledzonym dziecku wegańskim. Znowu te niesprawdzone, stereotypowe informacje. Żenada.
PS Wegetarianie nie cierpią na niedobory białka, podobnie jak mięsożercy mają go wręcz za dużo w diecie.

Emila2008-11-25 09:08:08

jestem wegetarianka (jem nabial), urodzilam zdrowe i duze dziecko... ciaza prebiegla bez zadnych problemow...

ana2008-07-25 19:27:25

Dieta wegańska jest szkodliwa dla dzieci i matek karmiących, ale tylko wtedy gdy jest niewłaściwie skomponowana!!! Można być weganinem i odżywiać się białymi bułami z pasztetem sojowym i ziemniakami z ogórkiem na obiad. Ale jeśli będziemy spożywać lub też dawać dziecku różne rodzaje kasz, mleczka orzechowe, mak, sezam, później rośliny strączkowe, cenne źródła białka i witamin jak amarantus i quinoa, glony, makaron i pieczywo pełnoziarniste a do tego sporo owoców i warzyw, dodatkowo suplementować B12 to będzie wszystko w porządku. I nie uogólniajmy, proszę...