Okonie to ryby małe, smaczne, ale zawierają dużo ości
Okonie to ryby małe, smaczne, ale zawierają dużo ości i być może dlatego nieczęsto goszczą na naszych stołach.
Okoń charakteryzuje się bardzo delikatnym, białym mięsem, w smaku przypomina sandacza, chociaż dla prawdziwych smakoszy jest czymś o niebo lepszym.
Okoń to drapieżnik, a mimo to coraz go mniej w naszych. W przeciwieństwie do węgorza, okoń to ryba „chuda", czyli niskokaloryczna (100 g mięsa to tylko 50 kcal).