Jak większość ryb szczupak jest doskonały zarówno na zimno, jak i na gorąco.
Jak większość ryb szczupak jest doskonały zarówno na zimno, jak i na gorąco. Uchodzi za rybę wykwintną. Jak większość ryb szczupak jest doskonały zarówno na zimno, jak i na gorąco. Szczupak to ryba o wysoko cenionym, białym, chudym, delikatnym mięsie. Niestety bardzo ościstym. Nadaje się do gotowania, duszenia, smażenia i pieczenia. Jest także znakomitym składnikiem wszelkiego rodzaju farszów. Szczupaka dobrze jest po sprawieniu natrzeć solą i zostawić na 1-2 godziny.