Pomidory chronią przed słońcem

Dania z dodatkiem pomidorów mogą zwiększać odporność naszej skóry na działanie promieni słonecznych, które sprzyjają zmarszczkom i poparzeniom słonecznym.

pomidory chronią przed słońcem

Dania z dodatkiem pomidorów mogą zwiększać odporność naszej skóry na działanie promieni słonecznych, które sprzyjają zmarszczkom i poparzeniom słonecznym - poinformowało British Society for Investigative Dermatology.

Naukowcy z uniwersytetów w Manchester i Newcastle wykazali, że dodatek pięciu łyżek (55 gramów) przecieru pomidorowego do codziennej diety poprawiał odporność ochotników na szkodliwe promieniowanie ultrafioletowe (UV). Ultrafiolet może sprzyjać przedwczesnemu starzeniu skóry, a nawet jej nowotworom. W skórze ochotników spożywających przecier pomidorowy było więcej strukturalnego białka - prokolagenu, była też o 33 procent odporniejsza na poparzenie słoneczne.

Zdaniem autorów badań korzystne działanie pomidorów może mieć związek z obecnością w pomidorach przeciwutleniacza - likopenu, który nadaje im też czerwoną barwę. Najwięcej likopenu zawierają gotowane pomidory. Wcześniej wykazano związek tej substancji z niższym ryzykiem raka prostaty.

Autorzy badań ostrzegają jednak, że sam likooen nie zastąpi kremu ochronnego. PMW

PAP - Nauka w Polsce / 2008-05-01

fot.
Fotolia

Artykuły wybrane dla Ciebie

Pomidory chronią przed słońcem - komentarze

Olga2008-05-22 01:12:02

Uwielbiam pomidory i mój maluszek też

Caroll2008-05-14 16:21:03

W taki razie kuchnia włoska bedzie tu idealna.